Torre de Abóbrinha Menina Brasileira

>abóbrinha menina fatiada em rodela ou berinjela,

>tomate fatiado em rodela,

>alho cortado em lâmina,

>azeite virgem,

>pimenta síria,

>sal rosa.

Unte com azeite um refratário, coloque camadas na sequência:

>alho, tomate, abóbrinha e repetir a camada,

Cada camada regue com o azeite e polvilhe as camadas com sal e pimenta síria.

Leve ao forno preaquecido na temperatura alta, coberta com papel alumínio até que a abobrinha esteja cozida (aproximadamente 25 minutos).