Pão de grãos

3/4 de xícara de farinha de amêndoas cruas

3/4 de xícara de farinha de nozes

1/4 de xícara de farinha de linhaça

3/4 de xícara de farinha de araruta

1 c chá de fermento químico

4 gemas de ovos

4 claras em neve

pitada de sal rosa

gotas de vinagre de maçã

Triturar separadamente as amêndoas, as nozes, a linhaça. Colocar em um recipiente e acrescentar a araruta, o fermento, as gemas com pitada de sal rosa e gotas de vinagre para o fermento melhor reagir e por último a clara em neve.

Despejar essa massa mole em uma forma retangular pequena (tipo bolo inglês), untada com manteiga e polvilhada com araruta ou colocar com papel manteiga.

Em forno pré aquecido a 180°, assar por 25 m.

Opcional decorar com sementes!

#paodegraos