O pé de frango tem pouca gordura...

Classificada como suplemento alimentar, traz inúmeros benefícios ao organismo por ser fonte de colágeno puro.

1 kg de pés de frango (desprezar as unhas e lavar bem) 1 colher de sopa de Cúrcuma

1 grão de pimenta do reino 1 colher de chá de sal 2 cebolas inteiras

4 dentes de alho

gengibre em pó

alecrim, orégano, manjericão, louro

Modo de preparo:

Coloque na panela de pressão os pés e temperos ; encha com água (2 dedos acima do conteúdo) e leve ao fogo alto até iniciar a pressão. Baixe o fogo e deixe cozinhar por 90 minutos. Deslique o fogo e deixe a pressão da panela sair naturalmente.

Bata no liquidificador os pés junto com o caldo. Coe em uma peneira. Despreze o resíduo (que é mínimo). Permanecerá um líquido. Transfira em potinhos de vidro.

Guarde no congelador. Depois de congelado forma-se na superfície uma camada fina de gordura que deve ser retirada raspando com uma colher.

Ingerir 2 colheres (sopa) diárias, nas refeições do almoço e jantar.

#pédefrango #colágeno