creme de estrogonofe com biomassa de banana verde

• 10 cubos (gelo) de biomassa de banana verde

• proteína de soja ou filé mignon ou peito de frango, temperar, fritar e flambar com um cálice de conhaque (opcional)

• manteiga ghee

• 1 xícara de cogumelos

• molho de tomate caseiro com temperos (receita no blog)

• Em uma panela, colocar molho de tomate e a biomassa, misturar até ficar com aparência cremosa em fogo baixo, em seguida acrescentar a carne de sua preferência já frita na manteiga ghee e flambada, e por último coloque os cogumelos e mexer suavemente.

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