chuchu com recheio de carne (ou proteína de soja)

Ingredientes

• 4 unidade(s) de chuchu

• Temperos a gosto

• Queijo ralado

• 1/2 kg de carne moída

• 1 molho de tomate caseiro

Modo de preparo

1- Lave os chuchus, tire a casca.

2- Corte os chuchus ao meio no sentido do comprimento, retire e descarte as sementes. Retire uma parte da polpa com auxílio de uma colher, formando uma barquinha, com cuidado para não quebrar o chuchu. Reserve a polpa.

3- Coloque em uma panela e cubra com a água, cozinhe até que o chuchu esteja macio.

4- Em uma panela, refogue a carne com temperos a gosto e a polpa do chuchu reservada até secar todo o líquido.

5- Acrescente o molho de tomate e misture.

6- Pre aqueça o forno em temperatura média (180°C).

7- Preencha as cavidades dos chuchus com a mistura, pressionando delicadamente.

8- Arrume os chuchus em um refratário, coloque por cima pedaços de tomates picados e refogados e queijo ralado.

9- Leve ao forno por 15 minutos.

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