molho para strogonoff de biomassa de banana verde

MOLHO PARA STROGONOFF DE BIOMASSA DE BANANA VERDE

< 3 tomates maduros,

< 1 raminho de manjericão fresco,

< 1 cebola picada,

< 2 colheres de sopa de manteiga ghee,

< 3 xícaras de biomassa de banana verde diluída em 1 copo de água fervente,

< catchup de goiaba

< salsinha

< sal rosa do Himalaia

< champignons

No liquidificador, bata os tomates com a água para virar um molho caseiro.

Numa panela funda, coloque o molho de tomate e o manjericão fresco e leve ao fogo baixo para apurar por dez minutos. Refogue a cebola com 1 colher (sopa) de óleo de manteiga ghee por três minutos. Junte o refogado ao molho de tomate e acrescente a biomassa de banana verde, mexer até ficar cremoso, coloque o catchup de goiaba, salpique salsinha, coloque a pitada de curry (opcional), sal a gosto e por último os champignons.

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